توضیحات
هل از نژاد گیاه زنجبیلیان است و دانههایی با رنگ های سفید، سبز و سیاه دارد.
هل سبز به خاطر طعم و عطر قوی تر از هل سفید و سیاه مرغوب تر و با ارزش تر است و در کشورهای آسیایی به صورت های مختلف استفاده میشود.
مردم هند و پاکستان و جنوب بلوچستان ایران بیشترین مصرفکنندههای هل در جهان هستند.
از نظر طب سنتی، هل مانند دارچین، طبع گرم و خشک دارد و از مغز و پوست دانه هل و یا عرق آن به دلیل خواص مفیدی که دارد در شیرینی، دسر، نوشیدنیها، دمنوشها و طبخ غذا استفاده میشود.همچنین هل خواص درمانی بسیاری دارد و در طب سنتی بسیار تجویز میشود.
هل به صورت های مختلف مانندعرق هل، دانه هل، پودر هل و… استفاده میشود.
تمامی خواص عرق هل مانند خود دانه ی هل می باشد و حتی میتوان گفت چون عرق هل عصاره ای از هل است میتواند اثری بیشتر داشته باشد.
یکی از خواص بسیار جالب توجه هل باعث استفاده از آن در صنایع غذایی و لبنی است! هل و عرق هل خاصیت ضد خلط گلو دارند. در زمان تهیه ی محصولات لبنی و پودینگ ها به آن هل اضافه میکنند چرا که شیر باعث ایجاد خلط در گلو میشود. هل این اثر شیر را خنثی کرده و به هضم ان نیز کمک میکند.
- ادرار آور
- بازکننده قاعدگی
- ضد سرطان
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- کاهش کلسترول خون
- تقویت کننده قلب و بدن
- پایین آورنده تب
- درمان سرماخوردگی
- تسکین دهنده درد روماتیسم و دردهای مفصلی
- خوشبو کننده دهان
- ضد مسمومیت
- رفع کننده بیماری هاو مشکلات چشم
- رفع مشکلات گوارشی
- تجزیه کننده چربی کبد
عرق هل طبع گرم و خشک دارد.
عرق هل دیجیل ، تازه ، با کیفیت و غلظت بالا میباشد و محصول درجه یک کاشان بوده ، و ارزش اصلی و واقعی آن خیلی فراتر از قیمت دیجیل است . اما دیجیل ، تلاش دارد کلیه محصولات خود به خصوص عرقیجات خود را با مناسب ترین قیمت به فروش برساند .
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.